餐厅上菜及撤换菜品、餐酒用具服务技巧

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讲座内容简介：
餐厅上菜及撤换菜品、餐酒用具服务技巧——
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餐厅上菜及撤换菜品、餐酒用具服务技巧

　　内容提示：

　　一、餐厅服务员接待服务

　　1.介绍菜品

　　2.准确报出菜品名称

　　3.介绍特殊菜品的食用方法

　　二、上菜服务

　　1.先冷后热

　　2.先菜后点

　　3.先咸后填

　　4.先炒后烧

　　5.先清谈后肥厚

　　6.先优质后一般

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确实不错，顶先

新北狂纱

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