【文字资料】筋头巴脑锅专业验证版（附自制酱料、专用料油、卤肉...

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飞创商学院资源，名师讲座课程简介：【资料描述】:

介绍：筋头巴脑火锅在北方犹如当年水煮鱼风靡流行，受到食客的欢迎和追捧，香辣突出、味厚重、少麻或不麻更迎合了北方人饮食特点。采用砂锅或铁锅以火锅形式上桌，同时另可搭配牛尾、骨髓、口条、排骨等形成不同类型的锅型，卖相和口味都非常好。

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